Mes recettes d’entrées
En manque d’inspiration ? Si tu recherches une idée de plat pour accompagner ton entrée
Gaufre salée aux épinards
Voici ma recette de gaufres aux épinards, servies avec saumon, avocat, graines germées et crème au chèvre. Un plat convivial idéal !
Cake salé chèvre tomates
Cette recette de cake salé chèvre-tomates et pickles d’oignons, est parfait pour un apéritif convivial. Facile à préparer, il ravira vos invités et s’adapte à vos envies.
Burrata tomates-fraises, pesto pistache
Recette toute en légèreté : burrata tomates-fraises accompagnée de son pesto pistache-menthe. Une fois goûtée, cette entrée deviendra un incontournable !
Salade à l’orge et à la mozzarella
Recette ultra-fraîche à l’orge et à la mozzarella. Entrée 100% végétale, idéale pour l’arrivée du printemps, faisant la part belle aux produits de saison (petits pois, courgettes, épinards…).
Terrine végétale façon faux-gras
Démarche écoresponsable avec cette recette de terrine végétale façon faux-gras. Préparation alternative pour les fêtes de Noël afin de remplacer le foie gras.
Terrine de légumes rôtis
Terrine de légumes rôtis, façon clafoutis. Texture légère et onctueuse en bouche. Que ce soit pour l’apéro ou à titre d’entrée, elle saura ravir vos papilles ! Et en plus, vous faites la part belle aux légumes de saison.
Moules de Bouchot au pineau
Voici une recette de moules de bouchot cuisinées avec des échalotes confites au pineau et agrémentées de tomates du jardin et de jambon corse… le tout parsemé de coriandre. A s’en lécher les doigts ; vous m’en direz des nouvelles !
Sucrine braisée, noix de cajou et grenade
La sucrine se consomme aussi bien crue que cuite mais aujourd’hui je vous laisse découvrir cette délicieuse recette de sucrine braisée, noix de cajou et grenade. C’est une entrée tout en fraîcheur. Recette idéale pour favoriser une bonne circulation sanguine !
Toast de patate douce au chèvre
Voici une recette originale et gourmande à base de patate douce, légume de saison riche en vitamine C et en fibres. Ces toasts sont agrémentés de chèvre frais, d’oignons caramélisés, de graines et du végétal pour gagner en vivacité !
Tartare de thon fraises tomates
Un tartare de thon tout en fraîcheur où gingembre, fraises, tomates et coriandre boostent les goûts ! Vos papilles seront transportées illico presto… C’est une recette vraiment très simple et rapide et qui sera idéale pour se mettre en appétit.
Croquettes ricotta épinard
Voici une recette veggie de croquettes ricotta épinard qui se veut simple, rapide et équilibrée. A manger en accompagnement d’une salade, avec des émincés de saumon, ou en bouchée pour un apéritif dînatoire.
Butternut rôti, oeuf poché, sauce yaourt
Pour une alimentation saine et de saison, optez pour cette entrée automnale. Butternut rôti au paprika, oeuf poché et sauce au yaourt, une recette pleine de saveurs. De quoi faire le plein de vitamines. A tester les yeux fermés !