Je vous partage ici ma recette de tiramisu à la fraise : une gourmandise estivale !
Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et délicieuse de tiramisu à la fraise, avec sa touche de menthe (ou de basilic selon les goûts) et de citron vert pour booster le tout ! C’est un dessert frais et léger, parfait pour l’été. Il allie le croquant des biscuits à la cuillère, la douceur de la crème au mascarpone et le parfum des fruits rouges et des herbes aromatiques. En plus, cette une recette utilise des produits de saison, ce qui est bon pour la santé et pour l’environnement. Pour rappel, Les fraises sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Quant à la menthe et le basilic, ont y retrouve des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Le citron vert apporte de la fraîcheur et de la vitamine C. Et le mascarpone est une source de calcium et de protéines. Alors, n’hésitez pas à essayer ce tiramisu à la fraise, vous allez vous régaler !
INGREDIENTS :
Pour 4 personnes
250 g de mascarpone
40 g de sucre roux non raffiné
2 oeufs
Une 15ène de boudoirs
Des fraises de saison (250g de gariguettes)
Jus de citron vert (1/4)
Des feuilles de basilic ou de menthe
Du rhum ambré (4cl)
1 pincée de sel
Ce tiramisu à la fraise est un régal pour les papilles et pour les yeux. Il est aussi bon pour la santé, car il contient des fruits de saison riches en vitamines et en antioxydants. C’est une façon gourmande de profiter des bienfaits de la nature ! Au moment de servir, décorez vos tiramisus avec quelques feuilles de menthe ou de basilic et des morceaux de fraises.
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