Recette de tartare de thon fraises tomates : fraîcheur garantie !
Je vous présente ici une recette de tartare de thon idéale pour vous mettre en appétit. Cette entrée est tout en fraîcheur. J’ajoute à ma préparation du gingembre frais, de l’huile de sésame grillé, des dés de fraises et de tomates et un zeste de citron vert. Un tartare aux saveurs printanières parfumé à la coriandre. Une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients pour 3 personnes
350 g de thon
Huile de sésame grillé
1 cm de gingembre
3 fraises
1/4 de tomates de Crimée (ou autres variétés de tomates anciennes)
2 càc de jus de citron vert
De la coriandre fraîche
ACCORD METS & VINS :
Vin blanc nature El pagès content – Celler La Salada
Cépages : Chardonnay, Macabeo, Montònec
C’est un vin blanc aromatique avec de délicieux arômes de fruits blancs et d’agrumes et des notes herbacées. La bouche est fraîche et légère.
Préparation pas à pas
Ceux qui aiment le poisson cru vont adorer ce tartare; Il est vrai qu’avec l’arrivée du printemps, nous n’avons qu’une seule envie : des recettes pleines de fraîcheur et toute en légèreté. Et les tartares de poisson sont parfaits pour ça. Je vous décris ci-dessous les différentes étapes de cette recette de tartare de thon, aux fraises et tomates J’espère vous guider au mieux. Et bon appétit, bien sûr.
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