Je vous partage ici ma recette de délicieux biscuits : des shortbreads écossais !
Recette express que je prépare régulièrement quand je n’ai plus rien à manger pour la pause goûter. Car ces délicieux biscuits au beurre, légèrement friables, sont parfaits à l’heure du thé ! Toute la famille adore ces biscuits car ils fondent en bouche. Une fois sortis du four, difficile de ne pas succomber à la tentation d’en manger plus qu’un !
INGREDIENTS :
Pour 20 biscuits
100 g de sucre glace
200 g de beurre aux cristaux de sel
200 g de farine d’épeautre
100 g de fécule de pomme de terre
Les shortbreads sont des petits gâteaux d’origine écossaise, recette très facile à réaliser. Beurre, sucre, farine, et le tour est joué ! Ces biscuits sont croustillants et fondants en bouche. Une règle à respecter pour un biscuit parfait : utilisez du beurre de bonne qualité car c’est l’ingrédient principal de la recette et c’est lui qui fera toute la différence. J’espère que cette recette saura vous conquérir. A vous de jouer !
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