Je vous partage ici ma recette de sones anglais : pour un brunch réussi !

Pour le dimanche, j’aime bien préparer une brioche, des pancakes, du pain perdu ou autres… mais aujourd’hui, ça sera des scones anglais pour bien commencer la journée. Le scone est un petit pain britannique traditionnel servi à l’heure du thé mais pas que ! Ma recette est super simple à réaliser, vous n’avez pas besoin d’utiliser votre robot, on fait tout à la main en 5 minutes top chrono. Pour rappel, les scones anglais se doivent d’être un peu sablés, un peu moelleux, un peu dorés et un peu sucrés ce qui permet d’obtenir cette texture qui leur est si particulière. Chez nous, on les déguste avec du beurre salé avec des cristaux de sel et pour les plus gourmands, recouverts de confiture maison..

Vous vous levez et vous vous apercevez que vous n’avez rien prévu pour votre petit déjeuner… pas de panique, découvrez les étapes de ma recette de scones anglais  à servir accompagnés de beurre et d’une bonne confiture maison. Vous pouvez les conserver 1 ou 2 jours, mais personnellement, je trouve les scones bien meilleurs quand ils sont frais du jour. Et pour ne pas se lasser, vous pouvez customiser votre recette en y intégrant des petites de chocolat, des myrtilles séchées, des raisins etc…

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