Je vous partage ici ma recette de profiteroles : un classique de la gourmandise française !

Les profiteroles font parties des desserts les plus populaires et on comprend pourquoi… pour ma part c’est mon dessert préféré et ce depuis que je suis toute petite. J’avoue, quand je vais au restaurant, je commence par regarder la carte des desserts, à la recherche de bonnes profiteroles maison. Etant souvent déçue, j’ai décidé, quand l’envie me prend, été comme hiver, de m’atteler aux fourneaux et de les faire moi-même. La recette est simple et je peux vous dire qu’elles sont terribles ! Je prépare 1 choux géant par personne mais vous pouvez en faire des plus petits, selon vos envies.

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Sans plaisir, la vie est bien triste alors je vous invite à tester ma recette de profiteroles maison avec la glace de votre choix. je varie en fonction de mes humeurs et de mes invités, on peut partir sur des profiteroles classiques avec une glace à la vanille ou bien à la noix de coco (c’est ma version préférée avec la sauce pralinée). Pour se faire une idée, il vous faudra tester ces déclinaisons pour vous faire votre propre opinion.

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