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Fondant au chocolat, cœur coulant - Cuisine Nature

Je vous partage ici ma recette de fondant au chocolat : la tentation extrême !

Une envie de chocolat ? Gourmandise, quand tu nous tiens, difficile d’y résister… Alors cette recette est faite pour vous, ultra rapide et super réconfortante. Ce n’est pas la recette la plus light, je l’avoue, mais après un plat léger, c’est le top, vous l’apprécierez d’autant plus. Découvrez ma recette de fondant au chocolat croustillant sur les côtés et fondant à l’intérieur. Pour rappel, le fondant au chocolat, à la différence du moelleux et du mi-cuit demande environ 10 minutes de cuisson, il est facile à démouler car les bords sont parfaitement cuits et seul son cœur est encore coulant. Avec cette recette, vous pouvez réaliser environ 6 fondants au chocolat, tout dépend de la taille que vous souhaitez obtenir.

INGREDIENTS :

Pour 6 fondants au chocolat

150g de chocolat noir

(privilégiez le chocolat avec un minimum de 70 % de cacao pour bénéficier de ses avantages)

150g de beurre salé

75g de farine complète aux 5 céréales 

100g de sucre vergeoise

2 oeufs entiers

 

Chocolat noir

Rappelons que le chocolat est un aliment anti-stress, riche en magnésium, il permet de faire face aux situations stressantes et aux coups de fatigue. Alors, pourquoi s’en priver ? Cette recette de dessert est un classique du genre car tout le monde, normalement, aime le chocolat, c’est donc un succès garanti pour finir en beauté son repas ! En plus, elle est ultra facile et rapide à réaliser, pour des fondants hyper coulants. Je vous laisse découvrir ci-dessous les étapes du fondant au chocolat. Bon appétit.

Etape 1

APPAREIL : faites fondre votre chocolat et beurre salé au bain marie et réservez. Dans un bol pâtissier, mélangez les oeufs et le sucre vergeoise. Y ajouter en suivant la farine tamisée. Une fois le mélange homogène, intégrez le chocolat fondu. Mixez ou battre énergiquement afin de les faire couler dans vos moules (préalablement chemisés pour un démoulage parfait).

CUISSON : 10 min à 180°C – chaleur tournante.

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