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Energy Balls (bouchées énergétiques) - Cuisine Nature

Recette d’Energy Balls : à fond la forme !

Avec les Energy Balls, vous avez désormais une solution healthy pour vous aider à lutter contre les petites fringales.  C’est une collation saine, que l’on peut emporter facilement dans une petite boite de conservation pour un snack sur le pouce. Les Energy Balls, dites également bouchées énergétiques, sont sans cuisson. Adieu les goûters industriels, bourrés de sucre raffiné et de mauvaises graisses… dites oui à une alimentation positive !

Ingrédients 

Pour 5/6 bouchées (à base de dattes)

3/4 grosses dattes

1 poignée de noix de pécan

Quelques gouttes de sirop de coconut

1 pincée de fleur de sel

1 càs d’huile de coco

1 càs de chocolat en poudre

Pour 5/6 bouchées (à base de banane)

1 banane bien mûre

1 poignées de noix

2 càs de purée d’amandes

Quelques gouttes de sirop de coconut

1 pincée de fleur de sel

40g de flocon d’avoine

Pour l’enrobage (au choix selon les envies) :

Poudre d’amande

Poudre de chocolat

Sucre de coco + poudre d’amande

Noix de coco

Energy Ball banane chocolat

Préparation pas à pas

Aujourd’hui, je vous dévoile une recette d’Energy Balls, bouchées énergétiques crues et vegan. Elle vous bluffera tellement elle est facile à préparer, délicieuse et ultra saine. Recette tendance car gourmande et healthy à la fois. On en redemande… à vous de jouer !

Etape 1

Appareil

Ouvrez les dattes et retirez leur noyau OU écrasez la banane * (si vous partez sur cette déclinaison* d’Energy Ball). Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez. Faites des pauses si nécessaire et racler les parois, jusqu’à obtenir une pate collante même si elle n’est pas homongène.

Etape 2

Topping

Formez des petites boules avec les mains. Une fois bien rondes, les rouler dans la noix de coco râpée préalablement répartie dans une assiette plate. Cette étape est optionnelle, vous pouvez très bien laisser vos bouchées telles quelles. Placez les Energy Ball au frigo pour les durcir. Elles peuvent se conserver quelques jours.

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