Mousseline de panais aux gambas
Je vous partage ici ma recette de mousseline de panais aux gambas La période hivernale est propice pour travailler les légumes de saison. Aujourd’hui, le panais sera donc à l’honneur pour ma recette de mousseline de panais aux gambas car c’est un...
Tarte à la tomate et chèvre
Je vous partage ici ma recette de tarte à la tomate et chèvre : un classic de la semaine. Je réalise beaucoup de quiches, déclinables à l’infini, car c’est le plat rapide de la semaine que toute la famille aime. Aujourd’hui, la star c’est la...
Tartare de thon, saveurs asiatiques
Recette de tartare de thon : un classique chez nous ! Je vous présente ici une recette de tartare de thon à l’huile de sésame grillé. J’ajoute à ma préparation des échalotes ciselées, du gingembre frais, du soja sucré, des graines de sésame noir et un...
Lamelles de seiche, sauce américaine
Recette de lamelles de seiche, sauce à l’américaine : un mijoté qui a du goût. Cette recette est facile à préparer ; je la concocte le dimanche afin d’avoir juste à réchauffer ma préparation le lendemain. Pour commencer la semaine, c’est parfait !...
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