Recette de biscuits choco-pécan : irrésistible !
Ces biscuits sont fourrés avec une préparation chocolat pécan. On peut les conserver 4 jours (si vous y arrivez) sans perdre pour autant le croustillant du gâteau. Pour cette fournée, j’ai fait des biscuits ronds mais vous pouvez leur donner la forme que vous voulez. Ma fille me sollicite différentes déclinaisons pour varier les plaisirs (base chocolat noir & pécan ou praliné & pécan) et doudou @Sailor n’est jamais bien loin pour la dégustation !
Ingrédients
Pour 16 biscuits
La pâte à biscuit :
40 g de sucre de coco
130 g de farine complète aux 5 céréales
30 g de poudre d’amande
1 pincée de sel
45 g d’huile de coco
4,5 cl de lait d’amande sans sucre ajouté
La pâte à tartiner :
60 g de chocolat noir (ou praliné selon les envies)
1 càs de lait végétal (j’utilise du lait d’amande)
Une poignée de noix de pecan
Préparation pas à pas
Des recettes de goûter, j’en ai plein sous le coude car j’adore en tester de nouvelles pour éviter de me lasser. Je vous partage celle-ci, nommée biscuits choco-pécan car comme dirait ma fille, on en mange sans faim ! Je les prépare le week-end pour les goûters de ma fille car ils sont bien meilleurs que les gâteaux industriels 😉
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